GRINDSTED® MEATLINE 1240

Descripción
Grindsted® Meatline 1240 es una carragenina purificada estandarizada con azúcares. Es un polvo blanco elaborado a partir de algas rojas.

Áreas de aplicación
Productos procesados ​​de jamón y aves.

Beneficios
• Une el agua en productos cárnicos y reduce la pérdida por cocción.
• Mejora las propiedades de corte y el atractivo sensorial como resultado de una mayor jugosidad.

Presentación
Bolsas reforzadas multi-capa de 25 kg.