CREMODAN® SE 448

Descripción
Cremodan® SE 448 es una mezcla completamente integrada de emulsionantes y estabilizantes grado alimenticio. Consiste en forma de lentejas de color amarillento. Todos los componentes provienen de materias primas de origen no animal.

Áreas de aplicación
Helados y helados de leche.

Beneficios
• Asegura una manipulación sin formación de polvo.
• Proporciona una excelente resistencia al derretimiento.
• Proporciona una palatabilidad cremosa y una textura fina, suave y uniforme.
• Imparte una excelente distribución del aire y un overrun estable.
• Impide la contracción y retrasa la formación de cristales de hielo durante el almacenamiento.

Presentación
Sacos reforzados de 25 kg.