GRINDSTED® XANTHAN 200

Descripción
Grindsted® Xanthan 200 es una goma xantana granulada grado alimenticio que es particularmente usada como espesante y estabilizante. Su alto nivel de hidración asegura su aplicación después del mezclado.

Áreas de aplicación
Es una hidrocoloide soluble en frío y presenta sinergia con goma guar y LBG.

Beneficios
• Soluble en agua fría.
• pH estable (3 a 9).
• Estabilizador eficaz de la emulsión y de la espuma.
• Estable a congelación y descongelación/control de sinéresis.
• Fácilmente dispersable con niveles especiales.

Presentación
Cartón corrugado de 25 kg.