DIMODAN® PH 300B

Descripción
Dimodan® PH 300B son monoglicéridos destilados aprobados por Kosher, elaborados a partir de aceite vegetal comestible, refinado y parcialmente hidrogenado.

Áreas de aplicación
Pan, cereales extruidos y snacks, pastas, tortillas y productos dulces.

Beneficios
• Pan: mejora la suavidad de la miga y reduce la velocidad de endurecimiento.
• Cereales extruidos: mejora la calidad del producto y facilita la producción.
• Pastas: mejora la estabilidad en la cocción y facilita la producción.
• Tortillas: reduce la pegajosidad y evita que se rompan.
• Productos dulces: proporciona una mejor textura y sensación en boca.

Presentación
Cajas poliforradas de 20,4 kg